México .- Tras haber permanecido cerca de máximos históricos durante meses, el precio del huevo bajará drásticamente este año siempre que en Estados Unidos no repunten los brotes de gripe aviar, según anunció el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).
El descenso de los precios supondría un alivio para los compradores, que en los últimos meses han pagado por los huevos mucho más que nunca. El precio de una docena de huevos subió un 150 por ciento en enero respecto al año anterior, hasta 4.80 dólares la docena, según datos de la Oficina de Estadísticas Laborales.
En 2023, los precios al por mayor de los huevos caerán 26.8 por ciento, dijo el economista jefe del USDA, Seth Meyer, en una presentación en el Foro anual de Perspectivas Agrícolas del USDA en Virginia el jueves.
La agencia ha atribuido los altos precios de los huevos a los brotes históricos de gripe aviar, que han matado a más de 58 millones de pollos y pavos de corral y comerciales desde febrero de 2022.
La producción de huevos aumentará 4 por ciento este año hasta los 9 mil 400 millones de docenas, según la agencia, y el número de gallinas ponedoras repuntará.
“Aunque todavía no se ha llegado a ese punto, se espera una recuperación total de la población de ponedoras”, señaló el USDA en sus previsiones sobre ganado y aves de corral.
Meyer señaló que su previsión asume que no habrá brotes continuados de gripe aviar.
Fuente/Reportero: Milenio.