Hermosillo.- El sabor que distingue a Hermosillo volvió a tomar el Centro Histórico de la ciudad con la tercera edición del Dogo Fest, donde “Dogos El Compadre” conquistó el reconocimiento al Mejor Dogo de la H.
Durante la celebración, el presidente municipal Antonio Astiazarán, acompañado por su esposa Patricia Ruibal, entregó el reconocimiento al negocio ganador, en una jornada que reunió a más de 30 carretas y establecimientos dedicados a uno de los alimentos más representativos de la capital sonorense.
El segundo lugar fue para “Dogos El Gama”, mientras que “Eventos El Chava” obtuvo la tercera posición. Los participantes ofrecieron desde preparaciones tradicionales al estilo hermosillense hasta combinaciones que destacaron por su creatividad.
El concurso también reconoció al Dogo más creativo de la H, categoría en la que “Dogos de La Antena” obtuvo el primer lugar. “Dogos El Compadre” consiguió el segundo puesto y Ovni Dogos quedó en tercero.
Los sabores fueron evaluados mediante una dinámica en la que jueces especializados realizaron una degustación a ciegas, mientras creadores de contenido y un juez ciudadano calificaron principalmente la creatividad de las propuestas.
Un dogo de 60 metros
Uno de los momentos más llamativos de la jornada fue la elaboración del Dogo más grande de la H, con una longitud de 60 metros, preparado por estudiantes y docentes de la Universidad Durango Santander.
El festival formó parte de la edición 362 de Víactiva y contó también con música en vivo, retos y actividades para todas las edades, convirtiendo el bulevar Hidalgo en un punto de encuentro para familias y visitantes.
El Dogo Fest es impulsado por el Ayuntamiento de Hermosillo como una celebración de la gastronomía local y del trabajo de los negocios que han convertido al tradicional dogo hermosillense en parte de la identidad culinaria de la ciudad.