Hermosillo .- Luego de que el presidente de la Unión Ganadera Regional en Sonora (UGRS), Héctor Platt Martínez, anunció que el precio de la carne aumentaría nuevamente este año por el alza de los granos, los hermosillenses externaron que reducirán su consumo para hacer rendir los ingresos que perciben.
Alma Yadira Morales Vera señaló que su familia consume carne una vez a la semana con miles de sacrificios, porque no les alcanza el sueldo que percibe su esposo como mecánico, debido a que desde el año pasado los precios de casi todos los productos aumentaron.
El dinero ya no alcanza para nada, antes con lo que ganaba mi esposo salíamos del paso con todos los gastos, pero ahora tenemos que jalarnos una oreja y luego la otra porque la situación está muy difícil y es que no sólo ha subido la carne también los demás productos, hasta el frijol está muy caro”, externó.
Elizabeth Romero apuntó que aumentar el costo de la carne implica que menos gente la consuma porque son muchas familias las que perciben salarios mínimos y eso no es suficiente para hacerle frente a los gastos de alimentación y pago de servicios.
“Son pocas las posibilidades de que la mayoría de la gente consuma carne al menos una vez por semana, si le suben más al precio que tiene ahora van a hacer menos, creo que deben pensar que el salario tiene un aumento por año y todo lo demás no para de subir”, expresó.
En su casa, dijo, hace un buen tiempo dejaron de consumir carne y ahora la suplen con pollo, pescado y otras proteínas que además de ser más baratas les resultan más saludables y benéficas para su salud.
Alberto Rodríguez indicó que en su hogar comen de una a dos veces por semana carne, pero su esposa hace ‘milagros’ en su preparación para que alcance para toda la familia añadiendo papas, verduras o combinándolo con raciones de arroz, frijol y otros alimentos.
Reportero/Fuente: Yesicka Ojeda.