04 enero 2021
Sonora .- Este año se mantendrá el precio de las roscas de Reyes en Hermosillo, repostería tradicional mexicana que ya se prepara y se encuentra a la venta en distintas panaderías de la ciudad.
José Francisco Valle García, quien es panadero desde hace 15 años, dijo que el precio de la rosca mediana es de 240 pesos y de la grande 300 pesos, y el precio aumenta 100 pesos si los clientes la solicitan rellena de crema de bavaria o pastelera.
Contó que son alrededor de 200 roscas al día las que preparan en estas fechas ante la demanda de los clientes.
“Sí, ya nos estamos preparando para Rosca de Reyes, como unas 200. Son grandes y medianas. Llevan azúcar, mantequilla, huevo, harina, levadura y esencia (de vainilla)”, dijo.
Por último, José Francisco manifestó que espera que la venta de roscas de Reyes se dé como otros años, ello ante la amenaza de una disminución como resultado de la situación económica que afecta a las familias hermosillenses debido a la pandemia de COVID-19.
Reportero/Fuente: Alan Rubio.